Βρίσκεται στο Saint-Hilaire-Bonneval, μια μικρή πόλη στο διαμέρισμα Haute-Vienne (87) στην περιοχή Nouvelle-Aquitaine, 1 km από την έξοδο A20 (39), ο Aurélien και ολόκληρη η ομάδα του σας προσφέρουν από το 2005 σε ένα convivial, μια κουζίνα που συνδυάζει αυθεντικότητα και νεωτερικότητα βασισμένη σε φρέσκα προϊόντα και σε συνεργασία με τοπικούς παραγωγούς